الرئيسية
المقالات

طريقة عمل المسقعة

طريقة عمل المسقعة

“أعمل أكل ايه" سؤال شاغل تفكيرك دايماً، انسي الحيرة في أكل النهاردة عشان فكهاني جبلك أسهل وأسرع طريقة لعمل المسقعة 

المكونات : 

  • 3 حبات بذنجان " متقطع شرايح"
  • 1 حبة فلفل رومي كبير "متقطع شرايح"
  • 2 حبة فلفل حار "متقطع شرايح"
  • 200 جرام لحمة مفرومة " متقلب مع بصل وبهارات"
  • 4 فصوص توم مفروم
  • 4 حبات طماطم متقشرة "متقطعة شرايح"
  • كوباية ونص عصير طماطم
  • ربع كوباية زيت
  • معلقة صغيرة ملح
  • نص معلقة صغيرة فلفل أسود


الطريقة :

  • نرش شوية ملح على شرايح البذنجان ونتركه لمدة 20 دقيقة، نطلعه من الميه ونقليه في الزيت لحد مايحمر.
  • نقلي الفلفل الأخضر في نفس الزيت لحد مايدبل.
  •  نقلب التوم في نفس الزيت ونتبله بالملح و الفلفل لحد مايدبل ونحط عليه عصير الطماطم ونوطي النار لحد مايغلي ويتسبك ويبقى سميك.
  • نرص شرايح البذنجان في الصينية وفوقيه الفلفل ونوزع فوقيه اللحمة المفرومة المتقلبة مع البصل ونرص فوقيها شرايح الطماطم ونصب فوقيها عصير الطماطم مع التوم
  • نغطي الصينية بورق فويل وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة ونحمر الوش بالشواية ونقدمها سخنة.


منتجات مرتطبة

باذنجان رومي

باذنجان رومي

12.00جنيه/كيلو

0
فلفل رومي

فلفل رومي

6.50جنيه/250جرام

0
بصل ذهبي

بصل ذهبي

10.00جنيه/كيلو

0
بصل ذهبي

بصل ذهبي

27.00جنيه/3 كيلو

0
طماطم

طماطم

10.50جنيه/كيلو

0
فلفل حار

فلفل حار

4.75جنيه/250جرام

0